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New York OYSTER MAP
NY,ブルックリン在住のライター松尾由貴さんによる、食べものにまつわる本を出版していく出版レーベル「ALL YOU CAN EAT PRESS」から、ニューヨークドーナツマップ、ハンバーガーマップ、ラーメンマップ、ダイナーマップに続く第5弾。
inahalfshell.com の Julie Qiu とのコラボレーションにより発行されるマップでは、ニューヨークてもっとも旬な30軒のオイスターバーを紹介。ニューヨークで愛されるオイスターの歴史（18世紀から19世紀にかけては貧富問わず人気だったが、汚染により地元の牡蠣産業は全滅。しかし冷凍や運送技術の進歩によって再度ポピュラーに。）や、オイスターの見た目、香り、口溶け・喉ごし、質感を表現する単語リストも収録。
発行：2014年 All You Can Eat Press
サイズ：534x380mm (広げた状態) / 194x90mm (折り畳んだ状態) 二色刷り
テキスト：英語
※ この商品は、2冊までDM便での配送が可能です。
