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｜MOUNTAIN dish

MOUNTAIN dish

東京参宮橋にあるイタリアンレストラン LIFE son。「MOUNTAIN dish」というコンセプトの
もとに生み出される料理には、オーナーシェフ相場正一郎の山に対する想いが込められてる。
相場の料理の底には「記憶」がある。このzineでは「山の記憶」をテーマに、写真家野川かさねの
写真からインスピレーションを得て相場がオリジナルレシピを制作。さらに山写真と料理をつなぐ
「記憶」のストーリーを、編集者の小林百合子が執筆した。「山」をテーマに表現活動をする3人の
記憶が織りなす、食と自然をめぐるフォトストーリーブック。

レシピ：相場正一郎（料理家「LIFE」オーナーシェフ）
写真：野川かさね
文：小林百合子

編集：高橋紡
アートディレクション：清田優

サイズ：A5変形　24ページ（はさみ込みレシピ付き）　カラー

※ この商品は、2冊までメール便での配送が可能です。

販売価格	1,200円(税込1,320円)
在庫数	在庫 0 冊売切れ中

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