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｜地元菓子

『地元菓子』若菜晃子

ところ変わればお菓子も変わる。「そこ」に行かなければ出会えない、愛すべき「地元菓子」をめぐる旅。
一色のえびせん街道、銚子の木の葉パン、桜餅は長命寺？　道明寺？　バターせんべい伝播の謎、雪国の冬は水ようかん、
各地の買い食い図鑑、東海地方のあんこ愛、そして九州へ餅の旅。「地方出身女子の甘い記憶」座談会も。

発行：2013年5月30日
サイズ：縦 212 ×横 166 mm　125 ページ

若菜晃子

編集者。1968年兵庫県生れ。学習院大学文学部国文学科卒業後、山と溪谷社入社。
『wandel』編集長、『山と溪谷』副編集長を経て独立。山や自然、旅に関する雑誌、書籍を編集、執筆。
「街と山のあいだ」をテーマにした小冊子『murren』編集・発行人

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