stock books & coffee - アートブック・インディペンデントマガジン・ZINE・リトルプレス・写真集・洋雑誌・洋書を中心とした書店・本屋・雑貨・グロサリー stock のオンラインショップ

|news
Exhibition & Event    


|about stock
shop


|online shop
book
art book
・ケダマ / Sally Scott
・紋黄蝶 / minä perhonen
photobook
・1_WALL
magazine
・apartamento
・here and there
・PURPLE FASHION
・Lula
・Rika
・Union
・Palm 
・MilK
・KINFOLK
・Baby Baby Baby
・IMA
・TOO MUCH Magazine
・MAGAZINE B
zine / little press
・murren
・Bon Appetit
・Rocket Magazine
・PERMANENT
・Bolt
・KAZAK
・commune
小冊子「ふきながし」
music
zakka
・WEST COAST BOOKSTORE, FARMER'S MARKET, GROCERY GOODS
Echo Park Pottery
AKIHIRO WOODWORKS
FRUCTUS
June Taylor
BIG SPOON ROASTERS
MUSTARD AND CO.
Far Leaves Tea
たかはしよしこのエジプト塩
Nomadic Salt
atelier cafe bar 誠平
Post Cards
ticket
Gift Box / Wrapping


|shopping cart
カートの中を見る


|search


|会員専用ページ
ログイン
はじめてのお客様へ
新規会員登録はこちら


|mail magazine
メルマガ登録・解除はこちら



対応マーク






RSS    ATOM











TOP > ・PERMANENT
TOP > 「食」の本


PERMANENT 第二号






つくる、たべる、かんがえる
PERMANENT 第二号

今だから「食べること」の意味、楽しさ、大切さ、そして、未来のために考えなければならないことを、
あらためて「食」の中から探る冊子。「PERMANENT」の第二号。

内容

◎巻頭特集 種、蒔く人
就農して19年 直向きに有機無農薬栽培に取り組んできた熊本・植木町の農家 寄元和浩さんは農の智恵を
伝えることと自給自足を目指している。その農と生活に焦点を当て 生産者 消費者 小売(流通)それぞれ
の未来の在り方を考える。

◎人と珈琲
豆香洞コーヒーの後藤直紀さんは 昨年 日本で開催された「ジャパンコーヒーローストチャレンジ2012」
で優勝し 「The Coffee Roasting Challenge 2013」(2013年6月 フランス・ニースにて開催予定)に
日本代表として出場する権利を獲得した。しかし高い技術を持ちながら敢えて 後藤さんは「80点の珈琲」
を理想とし焙煎した豆を提供する。その理由とは。

◎食卓の風景「日々の根」
熊本市内に住む ごく平均的な家族 白石学嗣さんご家族の食卓の風景を見つめた。妻の亜希子さんは 週に4回
ほど午前3時に起床し約15キロのジョギングを続けている。帰宅してシャワーを浴びたあと ひと息つく暇も
なく朝食の準備に取り掛かる。毎日 忙しい日常を過ごす亜希子さんは 必ず家族が全員揃う朝食の時間を
とても大切にしている。

◎たべものの素顔「真っ直ぐな、お茶」
熊本県球磨郡錦町で30年以上 有機無農薬のお茶づくりをする 林お茶園を訪ねた。そもそも無農薬のお茶を
作ろうと思った切っ掛けを訊ねると 林さんは「自分のため」ときっぱり答えた。



発行:THIS DESIGN 株式会社



※ この商品は、2冊までメール便での配送が可能です。

販売価格 476円(税込524円)
在庫数 在庫 0 冊 売切れ中






この商品について問い合わせる
この商品を友達に教える
買い物を続ける




|最近チェックした商品



ホーム - マイアカウント - お問合せ - プライバシーポリシー - お支払い方法について - 配送方法・送料について - 特定商取引法に基づく表記